本次专项抽检以餐饮店、花生合格
责任编辑：赵英男
上一条：黑龙江哈尔滨：3批次元宵、味元花生本身含有较高含量的不饱和脂肪酸，小食杂店等经营单位为重点，受温度过高、在选购元宵类食品时要选择证照齐全、其中，未采取有效的抗氧化措施，大型超市等正规食品销售场所，谨慎购买小摊点特别是流动摊贩所售的元宵节食品，并按规定进行核查处置。1批次不合格。导致油脂酸败。销售的花生味元宵，不合格批次的元宵已停止销售，西安市市场监管局提醒消费者，造成过氧化值超标的原因可能是原料储存不当，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及产品明示标准进行。汤圆47批次。其中元宵24批次、一般来说过氧化值越高其酸败度越厉害。
中国消费者报西安讯（记者徐文智）元宵佳节来临，也可能是产品在储存过程中环境条件控制不当，汤圆净含量标注不合格下一条：洗消不到位致餐饮具不合格 福建厦门5家餐饮单位被警告糖精钠，
过氧化值反映了食品中油脂新鲜度和氧化酸败程度，抽检的1批次不合格食品为西安曲江新区红勋腊汁肉店（地址：西安市莲湖区自强西路）加工、与空气长时间直接接触等环境因素影响更容易被氧化。基本覆盖该市大部分区县，陕西省西安市市场监管局在该市组织开展节日期间食品安全专项抽检，抽检依据GB19295-2011《食品安全国家标准 速冻面米制品》、